Joanna Matyjaszczyk ukończyła studia doktoranckie na Uniwersytecie Łódzkim, gdzie prowadzi zajęcia z literatury dawnej. Jej rozprawa doktorska poświęcona była angielskim i szkockim balladom ludowym. Jej zainteresowania badawcze skupiają się głównie wokół średniowiecznego dramatu oraz poezji religijnej. W kręgu jej zainteresowań akademickich mieści się również średniowieczna i wczesnonowożytna literatura popularna. Jest członkinią Pracowni Badań nad Średniowieczną i Renesansową Literaturą Angielską.